top of page

TORRÉFACTION
DE CAFÉ

Nous torréfions nos cafés de manière artisanale afin d'en révéler les meilleurs arômes et de vous offrir une qualité gustative exceptionnelle.

20220727_145153_edited.jpg

Notre philosophie

L’atelier de torréfaction doit nous permettre d’un côté de couvrir le besoin en café de nos bars à café qui sont présents toute l’année sur différents événements et manifestations à travers le Luxembourg et la grande région. De l’autre côté, nous vous proposons notre café torréfié (en graines ou moulu) à la vente dans notre E-Boutique et sur nos « Coffee Trucks ».

MADE_IN_LUX.jpg
La qualité

du café

nous tiens à cœur

Tout d’abord, on porte une attention particulière à la qualité des cafés que l’on souhaite vous proposer.

Il existe en effet un système de classification des graines de café reconnu à l’international (La note SCA). Cette note est attribuée selon des critères précis tels que : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, uniformité, équilibre, pureté, douceur et impression générale.

Selon cette évaluation standardisée par la SCA, un café est dit de spécialité lorsqu’il atteint un score de 80 à 84,99. A partir de 85/100, il est qualifié d’excellent café de spécialité, au-delà de 90/100 c’est un café d’exception, voire un café de spécialité très rare.

Nos cafés atteignent toujours au minimum 83 points SCA.

ETHIOPIE

SIDAMO | organic

Profil Aromatique :


« Une tasse avec des notes de beurre, d'amande, de chocolat, de pêche et de noisette. »

Rio Verde en grains - product image(2).png

BRÉSIL

BOB-O-LINK

Profil Aromatique :


« De la gourmandise : caramel, chocolat, amande, cacahuète ! »

5.png

EL SALVADOR

OASIS  |  organic

Profil Aromatique:


« Des notes de caramel, de citron, de chocolat et de citrus. »

9.png

CAFETREE BLEND

PRESSO

Profil Aromatique:


« Des notes de cacahuète et chocolat noir avec l'intensité du café robusta »

2.png

NOS  PARTENAIRES

CafeTree

| rendez-vous sur demande |​

50, Rue Alexandre Fleming
L-3467 Dudelange

RUCOLINO - Restaurant

Dudelange

BEIM  BONSAI - Fleuriste

Dudelange

APEMH BUTTEK - Epicerie

Dippach

TRAITEUR NIESSEN - Epicerie

KRAUTGAART - Jardin de légumes

Koerich & Kayl

Bertrange

bottom of page